Ottolenghi London: Un festín para llevar

 

El día que lo descubrí fue como encontrar el cielo en la tierra, no hay nada comparable en España, nada ni por asomo que le haga sombra.... Esta especie de tienda gourmet con comida preparada diariamente: ensaladas, pollo, ternera asada, pasteles, pan, cupcakes... de inspiracion mediterranea, es obra de Yusum Ottolenghi, un israelí que triunfa en Londres desde hace una década. Representa la mezcla del diseño clásico británico de clase más alta, el blanco impoluto de Belgravia con sus casas y embajadas de columnas a los lados de la puerta negra, el buttler, el London Cab... la perfeccion de los postres -tan bonitos que parecen de mentira- la comida presentada en mesas a diferentes alturas como esperando ser fotografiada. Esa naturalidad, el color fresco de los vegetales crujientes, el verde intenso del brocoli brillante o los sugarsnaps....querrías comertelo todo!

De día o de noche, a cualquier hora del día siempre hay cola en Ottolenghi, mejor dicho en los 4 Ottolenghis abiertos en Londres hasta la fecha. Comprar requiere de paciencia, y es el sitio ideal para ello si ha salido el sol en Londres y te apetece pasar el día en el parque.
En nuestra última visita estuvimos en un restaurante que han abierto, el primero con formato restaurante en Warwick Street, al norte de Soho, se llama NOPI y es espectacular, os dejaré post del restaurante en breve ya que esta noche volvemos de nuevo.

Os dejo unas fotos de las tiendas para que lo disfruteis con la vista y el menú de hoy, a mí siempre me sirve de inspiración para hacer ensaladas diferentes en casa. *Y si quereis flipar de verdad poned en google images Ottolenghi y alucinad porque es carne de Pinterest brutal.

En la próxima visita ya sabeis pillad la bici (en cualquier esquina se pueden coger pasando la tarjeta de credito) y al parque a disfrutar de un picnic espectacular!!

 

Salads

Roasted aubergine with wild garlic and sorrel yoghurt, roasted cherry tomatoes and pine nuts

Mixed green beans and peas with chilli, shaved asparagus, tarragon and chervil

Char-grilled broccoli with chilli and garlic

Roasted heritage carrots with cumin seeds, pomegranate seeds, garlic, rocket and coriander

Chinese cabbage, cucumber, radish, lemon, chilli, coriander and sumac

Roasted squash with green olive and mint yoghurt, roasted red onion, sumac and mint

Butterbean hummus with roasted red peppers, hazelnut and parsley pesto

Red rice and quinoa with roasted shallots, currants and mixed herbs and mixed nuts

            Farro, courgette, red onion, pistachios, basil, mint, pecorino and lemon

Main courses

Seared English fillet of beef with sour cream, grain mustard, horseradish and rocket sauce

Char-grilled salmon with artichoke, lemon, pink peppercorn and parsley salsa

Roasted corn-fed chicken with mixed spices, lemon, coriander and walnuts

Spicy lamb kofta with mint and feta, with mint and green tahini sauce

Smoked bacon quiche with sautéed leek, Parmesan and thyme

Roasted tomato quiche with caramalised onions, goat cheese and thyme

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Ottolenghi Belgravia

13 Motcomb Street

London SW1X 8LB

Tel: 020 7823 2707

Ottolenghi Kensington

1 Holland Street

London W8 4NA

Tel: 020 7937 0003

Ottolenghi Notting Hill

63 Ledbury Road

London W11 2AD

Tel: 020 7727 1121

Ottolenghi Islington

287 Upper Street

London N1 2TZ

Tel: 020 7288 145

 

Shoreditch: Labour and Wait el proximo Muji

Shoreditch es un barrio edgy, ecléctico, moderno.... en el que encuentras sorpresas a cada esquina, un lugar autentico fusión de culturas y de etnias pero que se llena tambien de oportunistas, proyectos piloto y cadenas japonesas de última generación.  Y casi nos la cuelan en Labour & Wait, una maravillosa pretendida y falsa ferretería tradicional en la que los empleados van vestidos a la antigua usanza y todo, perfectamente ordenado, etiquetado de forma clásica y preciosista se ubica en maravillosas estanterías industriales. Se trata de una tienda de última generación y de manufactura japonesa.....pretendiendo ser un negocio tradicional, los nipones lo bordan en cuanto a tendencias y a simplificar las cosas. De ovillos de yute y cordel de pita a 15 libras la unidad. Clips metálicos, cafeteras de esmalte clásicas rojas y azules a algo más de 22 libras (si mi abuela de Cuenca levantara la cabeza fliparía y se le saldrían los ojos de las órbitas...). Tazas de esas esmaltadas blancas con borde azul añil, de las que llevabamos a los campamentos de pequeños a algo más de 10 libras. Tijeras antiguas de peluquero, papel de lija empaquetado dentro de un folder de diseño antiquísimo y preciosista. Maravillosos felpudos de fibra de coco... es como un Zara Home de los años 40.

En Labour and Wait, hay tambien ferreteros con aspecto de ferreteros de toda la vida vistiendo chaquetillas de trabajo azules y ocres, solo les falta el lápiz sobre la oreja.  Se fotografían en su web como si se tratara de una familia en la que el negocio ha pasado de padres a hijos y se fotografían en la realidad con los turistas. Envuelven en papel de seda marron y -ahí es donde ves que todo está estudiadísimo- colocan una preciosa etiqueta redonda con la marca y el objeto en una bolsa de papel de estraza con la marca impresa con tampón y tinta. Nada queda al azar.....

Hay ropa de trabajo, ojo al dato: botas de goma Hunter junto a jerseys de rayas de 40 libras y vaqueros de corte retro. Teteras increibles y cubre teteras que parecen gorritos de lana. De cada objeto cuelga una etiqueta retro de papel marron y cordoncito bicolor escrita a mano. Olvidaros de Muji....está muerto!!!!!!!! Y os lo dice quien flipaba con Muji cuando aún no habia llegado a España.

En cualquier caso me lo he pasado pipa, curioseado todo y gastado algo mas de 40 libras en cosas que en en el As de Bastos o la Ferreteria Peropadre de mi barrio me hubieran salido por algo más de 15 euros.... un poco más y salgo con un colador estándar!!!! This is London y he caído como una pazguata. Me encanta cómo la fórmula reinventada funciona. Anotad la vuelta a lo clásico y a lo industrial, necesitamos valores básicos, esos que nacieron del trabajo duro de posguerra de nuestros abuelos.

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Labour and Wait
85 Redchurch Street,
London, E2 7DJ

Shoreditch: Tarde de cine y compras

Hoy, ante un dia de perros sin precedentes, hemos decidido ir al cine. Como también queriamos ir a comprar jerseys a Aubin and Wills nos hemos acordado de que en Shoreditch House estan las dos cosas y hasta allá nos hemos lanzado a comer y pasar la tarde. Digo hasta allá porque desde Chelsea nos queda en la otra punta.
Aubin&Wills es una tienda de básicos muy trendy espectacular, con unos jerseys de chico estupendos que además de bonitos dan muy buen resultado (ha quedado como de mi abuela, pero es más que cierto). La ropa es chulisima, más neoclásica en su versión de chico y algo diferente en su versión femenina: estampados y telas con mucha caida, pantalones con cintas y elásticos, chaquetas a medio camino entre ser un chaquetón y un abrigo. Es como si Zoey Deschanel hubiera diseñado las camisas y Chloe los pantalones y luego en una vuelta por Londres se hubieran liado con una mezcla entre Hugh Grant y Chris Martin de Coldplay (está claro que me faltan vocabulario y referencias para esto de la moda).

El caso es que Shoreditch es un barrio alternativo y diferente al que se ha mudado mucha gente joven en los últimos años, un barrio en el que, con excepción del mercadillo de Brick Lane, todavía no hay hordas de turistas. Aún así los que vereis son tambien curiosos. Hay pequeñas tiendas de antigüedades, ropa de segunda mano, tiendas "it" en las que compras cosas absurdas, galerias de arte en garajes reciclados y mucho graffiti espectacular. Las tiendas de ropa también tienen su punto, son sobre todo diferentes como YMC, pero ojo, alternativo no significa barato...

El último hotel de Conran -el super fashion Boundary- con su pequeña tienda-café reina en medio de Redchurch Street, calle que os recomiendo patear sí o sí.  En el bajo del hotel Albion Caffe, una fórmula que nunca falla: comida buena, tradicional en un entorno maravillosamente decorado y a precios razonables.

En él puedes tomar algo dentro o si el tiempo lo permite sentarte en una minúscula mesa en la acera,  pero tambien comprar pan recien hecho de muchos tipos , pasteles, tartas, quiches, sandwiches, ensaladas y bocadillos fascinantes... Me quedaría horas mirando. No reserva y siempre hay una pequeña cola en la entrada del café, una cola de multitud de etnias y edades, estilos e idiomas. De nuevo ese punto indsutrial que tanto se lleva, sillas metalicas de colores por aquí, flexos por alla, servilletas enormes que son paños de cocina, un molde de plumcake metálico como panera....

En el Hotel comimos un domingo en nuestra última visita a Londres. Tiene una decoración super resultona utilizando elementos muy clásicos. Uno de los restaurantes está en un sótano lleno de claraboyas. Y es una mezcla de bistro frances con restaurante clasico birtánico de manteles de hilo super planchados. Tiene una pared de ladrillo barnizado color teja llena de bandejas de plata antigua de diferentes formas y tamaños que me tiene rondando desde hace un año (ya he bajado dos veces en Madrid a la ferreteria del barrio a preguntar cómo puedo colgarlas).

 Bueno, y a lo que íbamos, que en Shoredicht hay una tienda con cine, o un cine con tienda, o un club privado (Shoredicht House) con cine privado y tienda y butacas que son sillones de terciopelo color gris oscuro con cojines de colores y mantitas de cuadros.... ¿No es maravilloso Londres?. En The Aubin Cinema hay varios pases al día, el primero como a las 14:30, y el cine además de palomitas sirve una fantástica carta de vino por copas, cocteles y otras chucherias para mayores. Las pelis suelen ser independientes y como sólo tienen una sala la programación dura aproximadamente una semana. Hoy hemos visto Damsels in Distress.

Aubin&Wills
The Aubin Cinema
64-66 Redchurch Street
London E2 7DP

The Boundary Hotel
The Albion Caffe
2-4 Boundary Street,
Shoreditch,
London E2 7DD
020 7729 1051